Name: Pea soup
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: to taste Garlic; to taste Onion; to taste Pepperoni sausage; to taste Bacon; 500 g Dried peas; to taste Olive oil

Brazil

Garlic

Onion

Pepperoni sausage

Bacon

Dried peas

Olive oil

Pea soup

Passo a passo no vídeo.
No azeite, frite o bacon, depois junte a calabresa. Acrescente a cebola e por último o alho, que costuma fritar mais rápido.

Junte as ervilhas secas e cubra todos os ingredientes de água. Feche a panela e deixe pegar pressão por 20 minutos.

Quanto mais tempo ficar na pressão, mais grossa a sopa vai ficar. Cuidado pra não deixar queimar ou grudar tudo no fundo.

Sugiro que se ficar muito rala, deixe cozinhar sem pressão e você pode acompanhar o ponto desejado.

Step by step in the video.
In the oil, fry the bacon, then add the pepperoni. Add the onion and finally the garlic, which usually cooks faster.

Add the dried peas and cover all the ingredients with water. Close the pot and let it get pressure for 20 minutes.

The longer it is pressed, the thicker the soup will be. Be careful not to let it burn or stick to the bottom.

I suggest that if it gets too thin, let it cook without pressure and you can follow the desired point.

Pea soup

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