Brazil

Potato

Pepperoni sausage cut into cubes

Bacon

Thinly sliced bunch of kale butter

Onion

Crushed garlic cloves

shredded mozzarella cheese

Green soup

Cozinhe as batatas por mais ou menos 20 min, depois bata no liquidificador com a água do cozimento, adicione metade do maço de couve, na misture e reserve.


Cook the potatoes for about 20 minutes, then hit the blender with the cooking water, add half a bunch of cabbage, mix and set aside.


Frite o bacon, em fogo médio, quando estiver dourado, tire um pouco da gordura, acrescente a calabresa e deixe fritar, em seguida coloque a cebola e o alho deixe refogar, sempre mexendo para não queimar. 

Fry the bacon, in medium fire, when it is golden, remove some of the fat, add the pepperoni and let it fry, then put the onion and garlic let it sauté, always stirring so it doesn't burn.

inclua a outra metade da couve, até murchar, coloque o creme de batatas.


include the other half of the cabbage, until wilted, put the potato cream.


Por último coloque os temperos sal, pimenta do reino, chimichurri, pimenta calabresa, páprica picante, e tempero baiano, todos a gosto.
Para finalizar o cheiro verde picado a mussarela ralada por cima.
Sirva com torradas

Finally, add the seasonings salt, black pepper, chimichurri, pepperoni, spicy paprika, and Bahia seasoning, all to taste.
To finish the chopped green smell the grated mozzarella on top.
serve with toast

Green soup

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