Brazil

Cassava/cassava

Pepperoni cut into cubes

Bacon cut into strips

Rib flavor cubed broth

Garlic Cloves

Seasoning Sazon Meat Flavor

Cauliflower, finely chopped

Olive oil for sauteing

Green soup

Coloque na panela de pressão, a mandioca para cozinhar com agua e sal por uns 20 minutos depois que pegar pressão, reserve.

Put the cassava in the pressure cooker to cook with water and salt for about 20 minutes after it gets pressure, set it aside.

Enquanto isso, coloque o azeite e frite o alho, assim que dourar coloque a calabresa e o bacon o sazon, e dê uma leve fritada, após isso coloque a couve misture, espere ela murchar. Reserve.

Meanwhile, put the oil and fry the garlic, as soon as it's golden, put the pepperoni and bacon the sazon, and give a light fry, after that put the cabbage mix, wait for it to wither. Reserve.

Bata a mandioca com um pouco da água do cozimento no liquidificador, passe numa peneira, e junte essa mistura na panela com a calabresa bacon e a couve já refogados.

Beat the cassava with a little of the cooking water in the blender, pass it through a sieve, and add this mixture to the pan with the bacon pepperoni and cabbage already sautéed.

Acrescente o caldo de costela ferva e sirva quente.

O caldo verde é uma receita típica de Portugal, que se popularizou muito no Brasil, sendo muito consumido em festas populares como festa de São João em dias frios, Além disso também se popularizou como comida de boteco nos bares do Rio de Janeiro, assim como o caldo de feijão.
 Os caldos são ótimas opções de refeições nutritivas, fáceis, e deliciosas além de serem perfeitos para dias frios.

The green broth is a typical recipe from Portugal, which became very popular in Brazil, being widely consumed in popular parties such as the São João party on cold days. bean broth.
 Broths are great nutritious, easy, and delicious meal options as well as being perfect for cold days.

Green soup

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