Brazil

Water

Sugar

Salt

Sachet dry yeast

Wheat Flour (to the point)

water bread

Numa bacia coloque a água (morna se o tempo estiver frio ou ambiente se o tempo estiver quente), adicione o açúcar e dissolva bem, em seguida coloque o fermento, o óleo e o sal, e aos poucos adicione cada copo de trigo mexendo até formar uma massa mais pesada que desprenda mais fácil  da bacia, perceberá que ela estará mais grudenta por dentro e mais sequinha por fora, se quiser sovar a massa fique a vontade mas não é necessário desde que vc chegue nesse ponto que ela desgrude com mais facilidade...
Então deixe descansar por 20 min para aumentar de volume em um local fechado, seja na bacia com tampa, ou coloque um pano de prato e deixe num local que não entre ar, tipo fogão, microondas.
Passado esse tempo manuseie a massa para voltar ao tamanho normal e utilize óleo nas mãos para modelar os pães a seu gosto, coloque na fôrma untada com óleo, e deixe descansar por mais 20 min até dobrar de tamanho
Leve ao forno 180°C por 30 min ou até que estejam dourados
*Não há necessidade de pincelar os pães

Dica: Faça um calda de com 2 colheres de açúcar e 2 colheres de água e pincele os pães assim que sair do forno para deixar a casca do pão bem macia e dar um toque especial...


In a bowl, place the water (warm if the weather is cold or ambient if the weather is hot), add the sugar and dissolve well, then add the yeast, oil and salt, and gradually add each cup of wheat, stirring until form a heavier dough that comes off easier from the bowl, you will notice that it will be stickier on the inside and more dry on the outside, if you want to knead the dough feel free but it is not necessary as long as you get to that point that it comes off more easily ...
Then let it rest for 20 min to increase volume in a closed place, either in the basin with a lid, or put a dish towel and leave it in a place that does not enter air, like stove, microwave.
After this time, handle the dough to return to normal size and use oil in your hands to shape the breads to your liking, put it in the greased pan with oil, and let it rest for another 20 minutes until it doubles in size.
Bake at 180°C for 30 minutes or until golden.
*No need to brush the buns

Tip: Make a syrup with 2 tablespoons of sugar and 2 tablespoons of water and brush the breads as soon as they come out of the oven to leave the bread crust very soft and give a special touch...


water bread

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