Brazil

Sweet sprinkle

Filtered water

Salt

tapioca dough

Despeje o polvilho doce  e o sal na vasilha com tampa  e cubra com água filtrada e ajude com uma colher a água cobrir todo o polvilho . 
Deixe descansar na geladeira por um tempo de 7horas .
Depois abra a vasilha e escorre a água que estiver na superfície até ficar bem sequinho.
Se perceber que ainda está molhado  ajude a secar com um pano de prato limpo .
Estando seco comece a cortar e cubinhos e coloque em outra tigela amasse com as mãos e comece a peneirar na vasilha com tampa  até terminar os cubinhos . Terminou de peneirar mantenha a vasilha fechada com tampa tirando o ar . Sua massa vai durar 15 dias na geladeira .
Pronto ! Massa sem conservante é muito mais saudável .
Use recheio a gosto .

Pour the sweet sprinkle and salt into the bowl with a lid and cover with filtered water and help with a spoon the water to cover all the sprinkle.
Let it rest in the fridge for 7 hours.
Then open the bowl and drain the water that is on the surface until it is very dry.
If you notice that it is still wet, help it dry with a clean dish towel.
When dry, start cutting the cubes and place in another bowl, knead with your hands and start sifting in the bowl with a lid until the cubes are finished. After sifting, keep the bowl closed with a lid, venting the air. Your dough will last 15 days in the fridge.
Ready ! Pasta without preservative is much healthier.
Use stuffing to taste.

tapioca dough

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