Brazil

Wheat flour

Eggs

Margarine

Sugar

Milk or the syrup of the cooked pineapple

Yeast

Whipped cream

Cold milk

Condensed milk

Sour cream

Nest Milk

Pineapple

Water

Pineapple cake with chantininho

Bate os ovo na batedeira até ficar cremoso, eu sempre tiro a película da gema, depois sem desligar a batedeira coloque o açúcar e a margarina, deixa bater até virar um creme, desligue a batedeira, põe o leite e depois a farinha de trigo, mexer bem antes de bater, bate até desmanchar a farinha...desliga a batedeira, coloque o fermento e mexa bem, não precisa bater, unta a forma cm óleo, leve ao forno por 40 minutos em 250° ou menos tempo depende do seu forno..


Beat the eggs in the mixer until creamy, I always remove the film from the yolk, then without turning off the mixer, put the sugar and margarine, let it beat until it turns into a cream, turn off the mixer, put the milk and then the wheat flour, mix well before beating, beat until the flour crumbles... turn off the mixer, put the yeast and stir well, no need to beat, grease the pan with oil, bake for 40 minutes at 250° or less depending on your oven..


(RECHEIO) 
Corta o abacaxi em cubo, cozinha com o açúcar e uma xícara de água, escorre a calda, o abacaxi tem que está totalmente frio...

(FILLING)
Cut the pineapple into cubes, cook it with the sugar and a cup of water, drain the syrup, the pineapple has to be completely cold...

Bate o chantilly com o leite, como manda na embalagem, depois de pronto põe 4 colher do leite ninho, bate bem até desmanchar o leite, desliga a batedeira, depois disso põe o abacaxi já frio mexa, a calda que ficou do cozimento do abacaxi, vai servir pra molhar o bolo, pronto, só montar o bolo...

Beat the whipped cream with the milk, as it says on the package, after it's ready, put 4 spoons of the nest milk, beat well until the milk breaks up, turn off the mixer, after that put the pineapple already cold, stir, the syrup that was left from the pineapple cooking , it will serve to wet the cake, ready, just assemble the cake...

Leve ao fogo(baixo) o leite condensado, creme de leite e as 4 colheres do leite ninho, mexendo sem parar, até engrossar, agora só por em cima do bolo, prontinho, agora se jogar sem culpa.. minha xícara tem 250ml, mais uso o copo de requeijão, que tem 250ml tb..

Bring to the fire (low) the condensed milk, cream and the 4 spoons of the nest milk, stirring constantly, until it thickens, now just put it on top of the cake, ready, now if you play without guilt.. my cup has 250ml, I mostly use the cup of requeijão, which has 250ml as well..

Pineapple cake with chantininho

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