Brazil

Water

Milk

Butter

Wheat flour

Organic Yeast

Sugar

Salt

Sausages halved

mini hot dog

Em uma panela pequena, aqueça a água, o leite e a manteiga até os ingredientes ficarem mornos. Reserve. Em uma tigela grande, misture 1 ½ xícara de farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
Adicione a mistura de leite, bata com uma colher de pau e acrescente o ovo. Inclua a farinha restante aos poucos, incorporando ½ xícara de cada vez e batendo bem após cada adição.
Agora, amasse com as mãos por cerca de oito minutos, até sentir a massa lisa e elástica.
Divida a massa em 30 partes iguais, abra-as e enrole cada uma em uma metade de salsicha. Coloque os rolinhos em uma assadeira untada.
Cubra e deixe crescer por 20 a 25 minutos. Asse em forno a 200ºC por 10 a 12 minutos ou até dourar. Sirva quente e deixe catchup e mostarda à disposição.

In a small saucepan, heat the water, milk and butter until the ingredients are lukewarm. Reserve. In a large bowl, whisk together 1 ½ cups of flour, yeast, sugar and salt.
Add the milk mixture, beat with a wooden spoon and add the egg. Gradually add the remaining flour, incorporating ½ cup at a time, beating well after each addition.
Now, knead with your hands for about eight minutes, until you feel the dough smooth and elastic.
Divide the dough into 30 equal pieces, roll them out and roll each one in a sausage half. Place the rolls on a greased baking sheet.
Cover and let rise for 20 to 25 minutes. Bake in oven at 200ºC for 10 to 12 minutes or until golden. Serve hot and leave ketchup and mustard available.

mini hot dog

Tags

Did you like this recipe?

You may also like