Brazil

Sweet sprinkle

Warm milk (more for hot)

Grated cured cheese

Margarine

Salt

Eggs

Mineiro cheese biscuit.

Amornar o leite, o óleo e margarina juntos. Hidrate o polvilho doce.
Espere esfriar ( para não cozinhar os ovos quando for adicionar)

Warm the milk, oil and margarine together. Hydrate the sweet sprinkle.
Allow to cool (so you don't cook the eggs when you add them)

Acrescente todo o queijo ralado, vá amassado e acrescentando os ovos. Amasse bem com as mãos.
O ponto da massa é uma massa lisinha, parecendo uma massinha de modelar. Enrole os biscoitos.

O forno tem que estar bem quente para receber os biscoitos.
Está pronto quando estiver douradinho. 
Pode congelar por até 3 meses. 

Add all the grated cheese, knead and add the eggs. Knead well with your hands.
The dough point is a smooth dough, looking like a modeling clay. Roll up the cookies.

The oven has to be very hot to receive the cookies.
It's ready when it's golden.
Can freeze for up to 3 months.

Mineiro cheese biscuit.

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