Brazil

Wheat Flour

Butter

Honey

Sugar

Cinnamon Powder

Clove Powder

Baking Powder

Lemon Juice

Clara

Honey cake

Na batedeira colocar o ovo e a gema, manteiga, o açúcar, o mel, canela em pó e o cravo em pó. Bater um pouco para misturar bem. 

In the mixer put the egg and yolk, butter, sugar, honey, ground cinnamon and ground cloves. Beat a little to mix well.

Acrescentar a farinha de trigo e bater mais um pouco. Adicionar o fermento em Pó e misturar com um fouet. Colocar a massa em uma forma untada e levar para assar por 20 minutos no fogo médio.

Add the wheat flour and beat some more. Add the baking powder and mix with a fouet. Place the dough in a greased mold and bake for 20 minutes over medium heat.

Na batedeira colocar a clara, o açúcar e o limão. Bater bem, tem que ficar rm ponto de suspiro. Tirar o bolo do forno e passar essa mistura em cima do bolo e cortar os pedacos e levar para assar no fogo baixo por 10 minutos ou até secar e formar uma casquinha.

Place the egg whites, sugar and lemon in the mixer. Beat well, it has to be at the sigh point. Take the cake out of the oven and spread this mixture over the cake and cut the pieces and bake over low heat for 10 minutes or until dry and form a crust.

Honey cake

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