Brazil

Wheat Flour (approximately) (until done)

warm milk

Sugar

Margarine

Salt

Organic Dry Yeast (sachet)

Homebread

Numa tigela grande despeje o leite morno, seguida o fermento e sempre misturando bem, acrescente o açúcar, a margarina, o óleo, o ovo e o sal, então aos poucos vem adicionando o trigo sempre mexendo bem deixando a massa mais lisa possível sem pelotes

Conforme a massa vai ficando mais pesada vá adicionando trigo bem aos poucos, quando estiver impossível mexer a massa na tigela, transfira para uma mesa.

Salpique trigo na mesa e vá sovando por uns 10 minutos até que a massa desprenda das mãos, sempre polvilhando trigo aos poucos, mas lembre nessa receita vc usará cerca de 800g a 900g de trigo, então sobrará um restante do trigo, ela não pode ficar uma massa pesada, e sim macia e um pouco mais leve, então sempre polvilhe trigo na massa para sovar até que chegue no ponto de uma massa lisa e bonita que desprenda das mãos, é normal ela grudar um pouco na superfície, desde que esteja fácil trabalhar com elq
Após sovar, modele os pães conforme seu gosto e coloque numa forma untada com óleo e cubra a forma de pãezinhos com um pano de prato, e deixe os pães descansarem na forma por uns 30  min até que dobrem de tamanho

Verificado que os pães dobraram de tamanho, misture uma gema com um pouco de água e pincele sobre os pães e leve ao forno pré aquecido em 200°C por uns 30 - 35min ou até que os pãezinhos estejam bem douradinhos. 

In a large bowl, pour the warm milk, followed by the yeast and always mixing well, add the sugar, margarine, oil, egg and salt, then gradually add the wheat, always mixing well, leaving the dough as smooth as possible without lumps.

As the dough gets heavier, add wheat little by little, when it is impossible to move the dough in the bowl, transfer it to a table.

Sprinkle wheat on the table and knead for about 10 minutes until the dough comes off your hands, always sprinkling wheat little by little, but remember in this recipe you will use about 800g to 900g of wheat, so there will be a remainder of the wheat, it cannot stay a heavy dough, but soft and a little lighter, so always sprinkle wheat on the dough to knead until it reaches the point of a smooth and beautiful dough that comes off the hands, it is normal for it to stick a little to the surface, as long as it is easy work with elk
After kneading, shape the breads according to your taste and place in a greased shape with oil and cover the bread shape with a dish towel, and let the breads rest in the shape for about 30 minutes until they double in size.

Once the buns have doubled in size, mix a yolk with a little water and brush over the buns and bake in a preheated oven at 200°C for about 30 - 35min or until the buns are golden brown.

Homebread

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