Brazil

Chickpea flour

Slice the onion and tomato and set aside.

Misturar a farinha de grão de bico com a água, até ficar bem homogêneo.

Mix the chickpea flour with the water until smooth.

Acrescentar a cebola, o tomate, o sal, a pimenta e o chimichurri. Misture bem.

Add the onion, tomato, salt, pepper and chimichurri. Mix well.

Numa frigideira aqueça o azeite e quando estiver quente jogue o grãomelete. Deixe tampado em fogo médio.

Heat the oil in a skillet and when it is hot toss in the chickpeas. Leave covered over medium heat.

Quando a borda estiver solta e dourada vire e tampe de novo.

When the edge is loose and golden, turn and cap again.

Quando os 2 lados estiverem dourados é só servir.