Brazil

Wheat for kibbeh

Ferva 250ml de água, depois despeje no trigo de kibe para hidratar por 25minutos ou até puxa a água toda.

Boil 250 ml of water, then pour it into the kibbeh wheat to hydrate for 25 minutes or until you pull all the water.

Depois faz um refogado com o alho e a cebola e despeje sobre a massa.

Then make a sauté with the garlic and onion and pour over the dough.

Em seguida acrescente, sal,tempero ,o coentro e salsinha. 

Then add salt, seasoning, cilantro and parsley.

Por último a carne moída, misture bem até formar uma massa firme.

Finally the ground beef, mix well until it forms a firm dough.

Depois forme os kibe e frita em óleo bem quente. 

Then form the kibe and fry in very hot oil.