Brazil

sour starch

Junte em uma panela o óleo, água e sal e leve ao fogo para dar fervura.

Combine the oil, water and salt in a pan and bring to a boil.

Em seguida, ao começar a dar fervura, coloque sobre o polvilho e misture.

Then, when it starts to boil, put it on the sprinkle and mix.

Quando misturado, acrescente os dois ovos e misture mais um pouco.

When mixed, add the two eggs and mix some more.

Coloque a massa sobre uma pedra e amasse, acrescentando polvilho aos poucos até começar a soltar das mãos e da pedra. Esse é o ponto.

Place the dough on a stone and knead, adding sprinkle little by little until it starts to release from the hands and stone. This is the point.

Agora enrole a massa fazendo biscoitinhos não muito grossos pois ela cresce ao fritar.

Now roll the dough making cookies not too thick as it grows when frying.