Brazil

Sweet sprinkle

Milk

Water

grated cheese

Eggs

Salt

Oil for frying

Fried Cheese Biscuit

Comece levando a água, o óleo e o leite para ferver. Quando levantar fervura jogue sobre o polvilho e mexa com uma colher para que todo o polvilho fique úmido.

Start by bringing the water, oil and milk to a boil. When it boils, throw it over the sprinkle and stir with a spoon so that all the sprinkle is moist.

Adicione o queijo e o sal se precisar.
Vá adicionando os ovos e mexendo com as mãos até que forme uma massa que não grude nas mãos.

Add cheese and salt if needed.
Add the eggs and mix with your hands until it forms a dough that does not stick to your hands.

Modele os biscoitos e coloque em óleo inicialmente frio, em fogo médio. Quando dourar significa que está pronto. Espere o óleo esfriar um pouco antes de colocar a segunda remessa de biscoitos.  Não costumam estourar, porém tomem sempre cuidado com frituras.
Bom apetite!

Shape the cookies and place in initially cold oil over medium heat. When golden means it's ready. Wait for the oil to cool down a bit before placing the second batch of cookies. They don't usually burst, but always be careful with frying.
Enjoy your food!

Fried Cheese Biscuit

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