Brazil

Cooked chickpeas

White Tahini

Olive oil

Garlic Clove

Squeezed lemon

Salt

Black pepper

Easy hummus

Cozinhar o grão de bico até ficar bem molinho (é isso que vai deixar o hummus macio e lisinho)

Cook the chickpeas until very soft (this is what will make the hummus soft and smooth)

Colocar todos os ingredientes num processador e bater até ficar uma pasta homogênea (2 a 3 minutos)
Se estiver muito grosso, por um pouco da água do cozimento do grão de bico

Place all ingredients in a food processor and blend until smooth (2 to 3 minutes)
If it's too thick, add a little of the chickpea cooking water.

Dica para servir: colocar azeite e salpicar páprica defumada e salsinha ou cebolinha bem picada por cima

Serving tip: add olive oil and sprinkle smoked paprika and finely chopped parsley or chives on top

Easy hummus

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