Brazil

DOUGH: Wheat flour

Whole egg

Butter or margarine

Salt

FILLING: Cooked and shredded chicken breast

Chopped Tomato

Chopped Onion

Minced Garlic Clove

Chopped bell pepper (color of your choice)

Olive oil

Chopped parsley or chives

Milk

Wheat Flour

Gem for brushing

easy chicken pie

MASSA:
1- Coloque todos os ingredientes (da massa) em uma tigela e misture até formar uma massa homogênea (coloque a farinha aos poucos)
2- Embrulhe a massa em um plástico filme e deixe descansar

PASTA:
1- Put all the ingredients (of the dough) in a bowl and mix until you form a homogeneous dough (put the flour little by little)
2- Wrap the dough in plastic wrap and let it rest.

RECHEIO:
1- Refogue no azeite a cebola, o tomate, o alho e o pimentão
2- Adicione o frango e refogue mais um pouco
3- Adicione a farinha de trigo (do recheio) e misture bem
4- Adicione o leite de uma só vez e mexa rápido
5- Coloque as ervilhas, o sal e a salsinha
6- Quando engrossar, desligue o fogo e reserve

FILLING:
1- Sauté the onion, tomato, garlic and bell pepper in olive oil
2- Add the chicken and sauté a little more
3- Add the wheat flour (from the filling) and mix well
4- Add the milk all at once and stir quickly
5- Put the peas, salt and parsley
6- When it thickens, turn off the heat and set aside

FINALIZAÇÃO:
1- Coloque a massa nas forminhas, apertando para forrar o fundo e as bordas (não deixe a massa muito grossa)
2- Retire o excesso e reserve um pouco para as tampinhas
3- Coloque o restante da massa sobre um plástico filme, embrulhe e abra com um rolo (para a massa não quebrar)
4- Corte rodelas um pouco maiores que o diâmetro das forminhas e reserve
5- Preencha as empadas com o recheio já frio e feche com as tampinhas e aperte as bordas com as pontas dos dedos (não use o recheio quente)
6- Pincele a gema batida nas empadas e leve ao forno para assar por 20 minutos
7- Depois de assadas, deixe esfriar e desenforme
8- Sirva:)

FINALIZATION:
1- Place the dough in the molds, pressing to cover the bottom and edges (don't make the dough too thick)
2- Remove the excess and reserve some for the lids
3- Place the rest of the dough on a plastic film, wrap and open with a rolling pin (so the dough does not break)
4- Cut slices a little larger than the diameter of the molds and set aside
5- Fill the pies with the already cold filling and close with the caps and press the edges with your fingertips (do not use the hot filling)
6- Brush the egg yolk onto the pies and place in the oven to bake for 20 minutes
7- After roasting, let it cool and unmold
8- Serve :)

easy chicken pie

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