Brazil

Butter

Em uma panela, adicione o leite, a água, a manteiga e deixe ferver

In a pan, add the milk, water, butter and bring to a boil.

Adicione a farinha, o açúcar, o fubá, a erva doce e o sal

Add the flour, sugar, cornmeal, fennel and salt

Junte as duas misturas e mexa por 5 minutos em fogo

Combine the two mixtures and stir for 5 minutes over low heat.

Adicione os ovos aos poucos, incorporando, até ficar uma massa cremosa

Add the eggs gradually, incorporating, until you get a creamy mass

Coloque 1/4 de colher de sopa de massa no fubá e mexa em movimentos circulares

Put 1/4 of a tablespoon of the mixture into the cornmeal and stir in a circular motion.