Brazil

cornmeal

sweet sprinkle

sugar

milk

baking powder

oil (corn or canola)

Eggs

Pinch of salt

CORN BREAD

Em uma panela coloque o fubá, o polvilho, o sal, óleo e o leite. 

In a pan put the cornmeal, sprinkle, salt, oil and milk.

Leve ao fogo médio e mexa sempre até desrudar da panela.


Place over medium heat and stir constantly until it comes out of the pan.


Depois da massa fria, coloque em uma tigela e adicione os ovos um a um batendo na batedeira para que a mistura fique homogênea. 


After the dough is cold, place it in a bowl and add the eggs one by one, beating in the mixer so that the mixture is homogeneous.


Junte a erva doce, o fermento e sua massa estará pronta.


Add the fennel, the yeast and your dough will be ready.


Para fazer as bolinhas, coloque em um copo ou xícara um pouco de polvilho (uma colher de sopa  rasa),  logo após coloque uma colher da massa e com o copo na mão faça movimentos giratórios para que as bolinhas sejam moldadas.


To make the balls, place in a glass or cup a little sprinkle (a shallow tablespoon), right after, put a spoon of the dough and with the glass in your hand, make rotating movements so that the balls are shaped.


Asse em forno pré aquecido em forma untada  a 200 graus por aproximadamente de 20 - 30 min.

Bake in a preheated oven in a greased shape at 200 degrees for approximately 20 - 30 min.

📍DICA:
Utilizar erva doce ou pouquinho de coco na massa.

📍 TIP:
Use fennel or a little coconut in the dough.

CORN BREAD

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