Brazil

Cornstarch or Cornstarch

Condensed milk

unsalted butter

Condensed Milk Sequilhos

Em uma travessa misture tudo, até formar uma massa lisinha, amanteigada e de fácil manuseio. A massa fica lisinha, mais desmancha igual areia molhada sabe, esse é o ponto.

In a bowl, mix everything together until it forms a smooth, buttery and easy-to-handle dough. The dough is smooth, but it breaks up like wet sand, you know, that's the point.

Em seguida, faça bolinhas de 10g, se não tiver como pesar, sem nenhum problema, faça pequenas bolinhas, use uma colher de sobremesa para ter uma noção de tamanho. 

Fez as bolinhas adicione em uma forma, não precisa untar, pois a massa é bem amanteigada, entao não irá grudar. 

Com a ajuda de um garfo de uma leve pressionada nas bolinhas achatando, e fazendo esses riscos que fica na bolachinha. Isso é pura estética, não é necessário. Mais fica bem apresentável. 

Then, make 10g balls, if you can't weigh them, no problem, make small balls, use a dessert spoon to get a sense of size.

Made the balls, add them in a shape, you don't need to grease, because the dough is very buttery, so it won't stick.

With the help of a fork, press lightly on the balls, flattening, and making these risks that are on the cookie. This is pure aesthetics, it is not necessary. But it looks very presentable.

Pré aqueça seu forno 10 minutos a 180°C , antes de coloca para assar. 

Aqueceu o forno, leve para assar, é muito rápido, coisa de 20 minutos, fique de olho, o ponto é dourar bem levemente em baixo. Dourou já tire a forma do forno. 

Não deixe doura demais, pois se passa o ponto, seus sequilhos fique duro, é um leve dourado.


Preheat your oven for 10 minutes at 180°C, before baking.

Heat the oven, bake, it's very fast, about 20 minutes, keep an eye on it, the point is to brown it very slightly on the bottom. Dourou, take the mold out of the oven.

Don't leave it too golden, because if it passes the point, its sequilhos become hard, it's a light golden.


Se sua manteiga tiver muito lipídio, ou seja, muita gordura, vc vai acabar usando menos, em torno de 80 gramas. Então fique de olho para não passar o ponto da massa. Ela precisa ficar bem lisinha, macia e que de para moldar as bolinhas. 

If your butter has a lot of lipid, that is, a lot of fat, you will end up using less, around 80 grams. So keep an eye out so you don't pass the dough point. It needs to be very smooth, soft and to shape the balls.

Assou, espere esfriar para comer, ele fica ótimo acompanhado de um café passarinho na hora. E quanto mais frio ele tiver, mais ele irá derreter na boca. Fica uma delícia. Juro!!

Assou, wait for it to cool down to eat, it looks great accompanied by a bird coffee on time. And the colder it gets, the more it will melt in your mouth. It's a delight. Swear!!

Rende 40 bolachinha de 10g aproximadamente.

Condensed Milk Sequilhos

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