Brazil

Wheat flour

Brown sugar

Crystal sugar

Large Eggs

Margarine

Baking powder

Vanilla essence

Salt

Dark chocolate bar

Milk chocolate bar

Chocolate Cookie

Corte e reserve separadamente o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em cubos.
Em uma tigela (de batedeira) bata o ovo, o açúcar e a margarina, até virar uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, a essência de baunilha e o sal.
Bata o suficiente até virar uma massa homogênea e meio durinha (cerca de 3 minutos).
Coloque dentro dessa massa, os cubinho de chocolate meio amargo e bata pouco, apenas para misturar, até que eles escondam dentro da massa.
Coloque o fermento por último e misture o menos possível, pois quanto mais bate, mais ele perde seu efeito.
Unte uma forma e com uma colher faça bolinhas com a massa na forma.
Tente deixar uma boa distância entre eles e não os faça muito finos, tente sempre fazer um pouco altinho pois no momento em que assa, ele se estica para os lados.
Leve para assar em fogo médio, por uns 5 minutos e espete com um garfo umas três vezes para ver se está bom, ele provavelmente sairá sujo pois o chocolate derreterá, fique atento à massa, ela tem que estar fofinha e não mole.
Quando retirar as formas ainda quentes, coloque alguns cubos de chocolate ao leite em cima dos cookies para que eles derretam.

Cut and reserve the semisweet chocolate and milk chocolate in cubes separately.
In a bowl (with an electric mixer) beat the egg, sugar and margarine until smooth.
Add the flour, brown sugar, granulated sugar, vanilla essence and salt.
Beat enough until it becomes a homogeneous and medium stiff dough (about 3 minutes).
Place the semisweet chocolate cubes inside this dough and beat a little, just to mix, until they hide inside the dough.
Put the yeast last and mix as little as possible, because the more you beat, the more it loses its effect.
Grease a shape and with a spoon make balls with the dough in the shape.
Try to leave a good distance between them and don't make them too thin, always try to make them a little high because when it bakes, it stretches to the sides.
Bake on medium heat for about 5 minutes and poke with a fork about three times to see if it is good, it will probably come out dirty because the chocolate will melt, pay attention to the dough, it has to be fluffy and not soft.
When you remove the forms while they are still hot, place some milk chocolate cubes on top of the cookies so that they melt.

Chocolate Cookie

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