Brazil

Mozzarella

Misture com as mãos a mussarela, o amido de milho e o ovo até que fome uma massa lisa e não grude nas mãos. 

Mix the mozzarella, cornstarch and egg with your hands until you get a smooth dough and don't stick to your hands.

Faça bolinhas enrolando com as mãos e depois leve ao congelador por 20 min. 

Make balls by rolling it with your hands and then take it to the freezer for 20 min.

Retire do congelador e frite em bastante óleo, fogo médio. Até que as bolinhas dourem. 

Remove from freezer and fry in plenty of oil over medium heat. Until the balls are golden.