Brazil

milk

butter

wheat flour

yolk

A pinch of salt

Mozzarella cut into cubes (or white cheese)

Yolk (for breading)

Breadcrumbs (for breading)

Oil for frying

Cheese ball

modo de preparo


Reúna todos os ingredientes;



Em uma panela, coloque o leite, a manteiga, ligue o fogo médio e mexa até ela derreter;


Adicione a farinha, o sal e misture até formar uma massa que solte da panela;



Desligue o fogo, acrescente a gema, misture até incorporar na massa e deixe ela esfriar;


Pegue pequenas porções da massa e molde em formato de um disco;


Adicione o cubinho de queijo no meio e, com cuidado, vá boleando até fechar bem e formar uma bolinha. Repita o processo até acabar;


Passe as bolinhas na gema de ovo, depois empane na farinha de rosca;


Frite em óleo bem quente até dourar bem;



Agora é só servir. Bom apetite!



method of preparation


Gather all the ingredients;



In a pan, put the milk, butter, turn on the medium fire and stir until it melts;


Add the flour, salt and mix until you form a dough that releases from the pan;



Turn off the fire, add the yolk, mix until incorporated into the dough and let it cool;


Take small portions of the dough and shape it into a disc;


Add the cube of cheese in the middle and, carefully, roll it until it closes well and forms a ball. Repeat the process until it's over;


Pass the balls in the egg yolk, then bread in the breadcrumbs;


Fry in very hot oil until golden well;



Now it's just serving. Enjoy!



Panela 

Cheese ball

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