Brazil

Bread of your choice (we use French bread)

Homemade tomato sauce

Red onion

Tomato

Red Pepper

Basil

Cheese of your choice (mine, mozzarella, parmesan...)

Mixed toasted seeds

Olive oil

Garlic

Salt

Bruschetta with Crispy Seeds

Corte os pães em fatias de mais ou menos 1 dedo de espessura depois coloque-as em uma forma. Espalhe em todas as fatias um pouco de molho de tomate caseiro.

Cut the bread into slices about 1 finger thick then place them in a shape. Spread some homemade tomato sauce on all slices.

Vamos para o recheio! Corte em cubinhos bem pequenos, o pimentão vermelho, a cebola roxa e os tomates. Misture tudo e tempere com sal e um pouco de azeite de oliva. Se quiser pode colocar uma colher de chá de alho bem amassadinho.

Let's get to the stuffing! Cut the red pepper, red onion and tomatoes into very small cubes. Mix everything together and season with salt and a little olive oil. If you want, you can add a teaspoon of finely crushed garlic.

Com uma colher de sopa, pegue o recheio e coloque em cima das fatias de pão. Regue tudo com mais um pouco de azeite de oliva.

With a tablespoon, take the stuffing and put it on top of the bread slices. Drizzle everything with a little more olive oil.

Salpique as bruschettas com o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido, deixando assar de 15 a 20 minutos em fogo médio. 

Sprinkle the bruschetta with the grated cheese and place in the preheated oven, letting it bake for 15 to 20 minutes over medium heat.

Retire do forno e finalize com um mix de sementes tostadas. Nessa receita usamos o mix de sementes tostadas do Clube do Cereal, que contém: semente de abóbora, semente de girassol, linhaça, chia e gergelim.
Antes de servir, coloque as folhas de manjericão por cima e regue com mais um pouco de azeite de oliva. 

Remove from the oven and finish with a mix of toasted seeds. In this recipe we use the toasted seeds mix from Clube do Cereal, which contains: pumpkin seed, sunflower seed, linseed, chia and sesame seeds.
Before serving, place the basil leaves on top and drizzle with a little more olive oil.

Bruschetta with Crispy Seeds

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