Brazil

Wheat flour

Organic Yeast

warm milk

Eggs

Sugar

Salt

Mateiga

grated cheese

Baianinho bread

Na batedeira acrescente primeiro os ingredientes líquidos: Óleo, leite morno, os ovos, açúcar, sal e o fermento biológico.
Bata por 2minutos


In the mixer, first add the liquid ingredients: oil, warm milk, eggs, sugar, salt and yeast.
Beat for 2 minutes


Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá batendo ou na mão com a colher de pau, ou com a batedeira ( se for própria para massas pesadas) bata por uns 10 minutos, cubra com um pano de prato limpo ou com plástico filme, e deixe descansar no forno por 60min.


Add the wheat flour little by little and beat either by hand with a wooden spoon, or with the mixer (if it is suitable for heavy doughs) beat for about 10 minutes, cover with a clean dish towel or plastic film, and let it rest in the oven for 60 minutes.


Depois de dobrar o tamanho da massa, molde com as mãos banhadas no óleo os pãozinhos, e reserve numa forma untada e esfarinhada. Deixe novamente descansar por 60min.


After doubling the size of the dough, mold the buns with your hands bathed in oil, and set aside in a greased and floured shape. Let it rest again for 60min.


Dobrou de tamanho novamente leve ao forno por 200c° aproximadamente 10min ou até dourar.
Após assar, pincele manteiga e polvilhe queijo ralado. Sirva a vontade!

Doubled in size again, bake at 200°C for approximately 10min or until golden.
After baking, brush butter and sprinkle with grated cheese. Serve at will!

Baianinho bread

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