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Tropical shrimp (shrimp in pineapple)
🇧🇷Brazil
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(Português)
30 min(s)
4 servings
Téia Lofrano
@teiagastronomia- Ingredients
- Recipe
- Very ripe and sweet pineapple (if it is green, the dish may become bitter)1 unit(s)
- Clean medium shrimp1 kg
- Extra Virgin Olive Oil to taste
- Butter30 g
- Chopped Onion1 unit(s)
- Coconut milk200 ml
- Fresh cream250 ml
- Cilantro (if you don't like it use parsley or chives) to taste
- Seasonings: Salt, Black Pepper, Hot Paprika, Lemon Pepper, Ginger Powder to taste
- Fresh thyme to finish (or other herb of your choice) to taste
- Wash and cut the pineapple carefully lengthwise, even cutting the crown together. Carefully and with the help of a knife and a spoon, remove all the pulp, chop and reserve the pulp for the sauce and the peels to decorate.
- Season the shrimp with 1 tsp salt, 1 tsp hot paprika, 1 tsp Lemon Pepper and 1 tsp ginger powder.
- In a large skillet, heat a drizzle of oil and grill the shrimp for 2 minutes on each side. Remove and reserve.
- In the same skillet, add the butter and a little more oil and sauté the onion for 2 minutes.
- Add the chopped pineapple and leave for 5 minutes. Add the coconut milk, season with a pinch of salt and black pepper to taste, lower the heat and let the pineapple cook for another 5 minutes.
- Add the cream and let it simmer for another 5 minutes.
- Add the reserved shrimp, cilantro, stir quickly and turn off the heat. Serve inside the pineapple skins. OPTIONAL: If you want, you can still grate a fresh Parmesan on top and finish by gratin in the oven.
- TIP: Serve with white rice, jasmine rice or coconut rice. Enjoy your food!!
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Receita de Camarão Tropical - Delicie-se com o sabor do mar em uma mistura exótica de camarão e abacaxi.
Que tal experimentar uma receita que vai te transportar para um clima tropical? O camarão no abacaxi é uma opção deliciosa e refrescante para quem quer inovar na cozinha. Além de ser fácil de preparar, o prato é perfeito para quem busca sabores exóticos e diferentes.
O camarão é um ingrediente muito versátil na culinária, podendo ser utilizado em diversas receitas. No caso do camarão no abacaxi, a combinação dos dois ingredientes resulta em um sabor único e surpreendente. A mistura do salgado do camarão com o adocicado do abacaxi cria uma harmonia perfeita que vai conquistar seu paladar.
A receita pode ser servida em diversas ocasiões, desde um jantar romântico até uma reunião com amigos. Se você está planejando uma festa temática ou deseja celebrar alguma data especial com pratos diferenciados, o camarão no abacaxi é a escolha certa.
A culinária tropical é conhecida por seus sabores marcantes e ingredientes frescos. Originária de países como Brasil, México e Caribe, essa culinária tem conquistado cada vez mais espaço nas cozinhas ao redor do mundo. Experimente essa deliciosa receita e se permita viajar pelos sabores da gastronomia tropical!
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