Brazil

Large pumpkin squash;

Olive oil to taste;

Garlic Cloves;

Onion

Fresh or thawed medium shrimp;

Lemon juice

Black pepper to taste

Salt to taste

Tomatoes

bunch of parsley or cilantro, to taste;

Sour cream;

Cream cheese.

Shrimp in the strawberry 🦐🦐🎃

Abra a abóbora, tirando uma "tampa" e retire as sementes;

Open the pumpkin, removing a "lid" and remove the seeds;

Em um pilão, faça uma pastinha amassando bem os cinco dentes de alho bem picados, sal e pimenta-do-reino a gosto, meia cebola fatiada e um fio de azeite. Coloque a pasta dentro da moranga, esfregando bem em seu interior para temperá-la;

In a pestle, make a paste by crushing the five cloves of garlic well chopped, salt and pepper to taste, half a sliced onion and a drizzle of olive oil. Place the paste inside the strawberry, rubbing it well inside to temper it;

Tampe a abóbora, embrulhe com papel-alumínio e leve ao forno por mais ou menos uma hora, até que esteja cozida

Cover the pumpkin, wrap with aluminum foil and bake for about an hour, until cooked through.

Tempere o camarão com o suco de um limão, sal e pimenta-do-reino a gosto;

Season the shrimp with the juice of one lemon, salt and pepper to taste;

Refogue, em bastante azeite, três dentes de alho e uma cebola picados. Quando estiverem dourados, acrescente o camarão. Salteie o camarão por poucos minutos e verifique o cozimento pela cor: quando estiverem rosados, já estarão cozidos e, então, acrescente dois tomates e salsinha (ou coentro) bem picados;

Sauté, in plenty of olive oil, three cloves of garlic and one chopped onion. When they are golden, add the shrimp. Sauté the shrimp for a few minutes and check the color for doneness: when they are pink, they are already cooked, then add two tomatoes and finely chopped parsley (or cilantro);

Refogue tudo até que os tomates pareçam cozidos e coloque o creme de leite e o requeijão. Misture bem e acerte o sal;

Sauté everything until the tomatoes look cooked and add the cream and curd. Mix well and adjust the salt;

Tire a moranga do forno e retire toda a água de dentro dela. Em seguida, coloque um pouco do recheio, mexendo com uma colher por dentro da abóbora para que ela se misture ao camarão. Preencha com o restante e leve ao forno para gratinar por cerca de cinco minutos.

Take the pumpkin out of the oven and remove all the water from it. Then, put some of the stuffing, stirring with a spoon inside the pumpkin so that it mixes with the shrimp. Fill with the rest and bake in the oven for about five minutes.

Shrimp in the strawberry 🦐🦐🎃

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