Shrimp in cabotia pumpkin
🇧🇷Brazil
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(Português)
35 min(s)
5 servings
Téia Lofrano
@teiagastronomia- Ingredients
- Recipe
- Cabotia squash1 unit(s)
- Clean pink shrimp (I left the tail)1 kg
- Salt to taste
- Black pepper to taste
- Extra Virgin Olive Oil2 tablespoon
- Butter25 g
- Tomato sauce1 cup
- Water1/2 cup
- Minced garlic (cloves)5 unit(s)
- Catupiry1 unit(s)
- Parsley4 tablespoon
- grated mozzarella1/2 cup
- Remove the cover of the pumpkin, place in the pressure cooker to cover with water until half. After you get the pressure count 14 minutes. Wait for the pressure to release, remove the pulp and reserve.
- Season the prawns with salt and pepper. (reserve some for grilling and finishing.
- Heat the oil, add the prawns side by side and grill for two minutes. Flip the prawns and leave for another two minutes on the other side. Add the butter and garlic and leave for a minute.
- Add the tomato sauce, water, a pinch of salt. Put the pumpkin pulp and add the catupiry. Mix everything and add the parsley.
- Put all the stuffing inside the pumpkin, cover with the grated mozzarella and take it to the oven for fixings for 10 to 15 minutes. Finish with grilled shrimp and more parsley.
- Enjoy your food!!
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Receita de Camarão na Abóbora Cabotia - Delícia para o Inverno
Que tal experimentar uma receita que vai surpreender o paladar de todos? O camarão na abóbora cabotia é uma opção deliciosa e sofisticada para quem quer inovar na cozinha. Além de ser um prato visualmente incrível, ele também é muito saboroso e fácil de preparar.
A combinação do camarão com a abóbora cabotia resulta em um sabor único e marcante. É uma receita perfeita para ocasiões especiais, como jantares românticos ou celebrações em família. E o melhor: você pode adaptá-la ao seu gosto, adicionando temperos e ingredientes que mais lhe agradam.
O camarão na abóbora cabotia tem origem na culinária brasileira, mais especificamente no Nordeste do país. Essa região é conhecida por sua rica gastronomia, que mistura influências indígenas, africanas e europeias. A abóbora cabotia é um ingrediente muito utilizado nessa culinária, sendo protagonista de diversos pratos típicos.
Não perca a oportunidade de experimentar essa delícia! Com certeza será um sucesso entre seus convidados e deixará todos com água na boca só de pensar no próximo encontro gastronômico.
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