Brazil

fish fillet

mozzarella

tomatoes

onion

Ready-made tomato sauce

water

soybean oil for frying

wheat flour for breading

parsley

crushed garlic

black pepper

salt

fish parmigiana

Tempere o peixe  com alho ,sal e pimenta. reserve por 20 minutos. Passe no trigo e frite 

Season the fish with garlic, salt and pepper. set aside for 20 minutes. Roll in wheat and fry

Pique a cebola e os tomates em pedaços grandes. Leve a cebola para dourar em seguida acrescente o tomate. Após tudo refogado acrescente o molho de tomate pronto e um copo pequeno de água. Deixe ferver, acrescente a salsinha e reserve.

Chop the onion and tomatoes into large pieces. Cook the onion until golden, then add the tomato. After everything is sautéed, add the ready-made tomato sauce and a small glass of water. Bring to a boil, add the parsley and set aside.

Em um marinex ou tabuleiro médio espalhe um pouco de molho, disponha os peixes já fritos, em cima de cada peixe um pouco de molho, por cima do molho uma fatia de presunto e outra de muçarela e por fim mais molho.

Spread some sauce on a marinex or medium tray, place the already fried fish, on top of each fish a little sauce, on top of the sauce a slice of ham and another slice of mozzarella and finally more sauce.

fish parmigiana

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