Name: Easy Shrimp Risotto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 cup Arborio Rice; 1 tablespoon Olive Oil; 1 tablespoon Butter; 1 unit(s) Onion; 3 unit(s) Garlic (clove); 1/2 cup White Wine; 200 g Shrimp; 1 l Water; to taste Shrimp Broth; to taste Salt and Pepper; 2 cup Grated Parmesan Cheese; to taste Parsley and Chives

Brazil

Arborio Rice

Olive Oil

Butter

Onion

Garlic (clove)

White Wine

Shrimp

Water

Shrimp Broth

Salt and Pepper

Grated Parmesan Cheese

Parsley and Chives

Easy Shrimp Risotto

Boa tarde meu povo! Hoje vou deixar uma receitinha do nosso jantar de ontem...um Risoto de Camarão que é bem simples de fazer 🍤

✨Modo de fazer:
Adicione em uma panela grande com tampa, o azeite, a manteiga, a cebola e refogue rapidamente; acrescente o alho e depois o arroz.

Mexa até que o arroz comece a ficar transparente para soltar o amido; quando terminar, acrescente o vinho e deixe evaporar, mexendo aos poucos

Enquanto isso, tempere os camarões com limão, sal e pimenta do reino e deixe descansar por 10 minutos.
Após este tempo, retire esse "caldo" que se formou e cozinhe o camarão rapidamente.

Adicione esse caldo de camarão em 1 litro de água fervente e vá adicionando esse caldo aos poucos, na panela que o arroz está cozinhando (neste momento, deixe o fogo baixo)

Vá experimentando até chegar no ponto do arroz e quando o ponto chegar, acrescente a cebolinha/salsinha e o queijo ralado e o camarão.

Desligue o fogo e acrescente mais uma colher de manteiga e bon appetit!

Essa receita dá para 4 porções bem generosas!

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Good afternoon my people! Today I'm going to leave you a recipe from our dinner yesterday... a Shrimp Risotto that is very simple to make 🍤

✨How to do it:
In a large pan with a lid, add the oil, butter, onion and sauté quickly; add the garlic and then the rice.

Stir until the rice starts to become transparent to release the starch; when finished, add the wine and let it evaporate, stirring slowly

Meanwhile, season the prawns with lemon, salt and black pepper and let it rest for 10 minutes.
After this time, remove the "broth" that has formed and cook the shrimp quickly.

Add this shrimp broth in 1 liter of boiling water and gradually add this broth, in the pan that the rice is cooking (at this moment, leave the heat on low)

Keep experimenting until you reach the point of rice and when the point arrives, add the chives / parsley and grated cheese and shrimp.

Turn off the heat and add another spoon of butter and bon appetit!

This recipe makes 4 very generous servings!

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Easy Shrimp Risotto

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