Brazil

Shredded Siri

Tomato

Onion

Garlic

Coriander

Coconut Milk

Palm oil

Yellow Pepper

Red Pepper

Tomato Extract

Parmesan Cheese

crab shell

Em uma panela ou frigideira alta, refogar com azeite na seguinte ordem:
1) Cebola em brunoise 
2) Pimentões vermelho e amarelo cortado em cubos 
3) Tomate sem semente cortado em cubos 
4) Alho picado 
5) Siri desfiado

In a pan or high skillet, sauté with olive oil in the following order:
1) Onion in brunoise
2) Red and yellow peppers, diced
3) Diced seedless tomato
4) Chopped garlic
5) Shredded crab

Após o refogado, inserir o extrato de tomate, o leite de coco e o azeite de dendê.
Cozinhar em fogo médio até obter uma mistura homogênea e sem líquidos.

Finalizar com coentro à gosto.

After the stir-fry, add the tomato paste, coconut milk and palm oil.
Cook over medium heat until obtaining a homogeneous mixture without liquids.

Finish with cilantro to taste.

Colocar a mistura em forminhas, salpicar queijo ralado e levar ao forno por 15 minutos para gratinar.


Pour the mixture into molds, sprinkle with grated cheese and bake in the oven for 15 minutes to brown.


crab shell

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