Brazil

Zucchini

Ground beef

Onion

Garlic Clove

Bacon

Sauce

Grated Mozzarella

Salt, Oregano, Olive Oil and Black Pepper

Catupiry

Zucchini rondelli

Primeiro cortar abobrinha em fatias e colocar para cozinhar por 4 minutos, até amolecer um pouco. Reserve.

First cut the zucchini into slices and put it to cook for 4 minutes, until it softens a little. Reserve.

Em uma panela colocar um fio de azeite, a cebola e o alho e refogue, depois colocar a carne moída, colocar o sal e os temperos e regogue até secar toda a água.

In a pan put a thread of olive oil, the onion and garlic and sauté, then put the ground meat, put the salt and seasonings and drizzle until all the water dries up.

Pegar uma fatia da abobrinha e colocar a carne moída e o catupiry, enrole e coloque em um refratário, fazer isso em todas fatias. Colocar o molho por cima e queijo e levar para gratinar. Servir quentinho.

Take a slice of the zucchini and put the ground meat and the catupiry, roll it up and put it in a refractory, do this in all slices. Put the sauce on top and cheese and take it to au gratin. Serve warm.

Zucchini rondelli

Tags

Did you like this recipe?

You may also like