Brazil

medium zucchinis

sliced mozzarella cheese

sour cream

Salt and oregano

ground beef

chopped onion

chopped tomato

chopped bell pepper

tomato paste

Zucchini lasagna

Lave bem as abobrinhas e corte-as no sentido do comprimento em tiras finas.

Wash the zucchinis well and cut them lengthwise into thin strips.

Salpique um pouco de sal a seu gosto e deixe descansar por uns 40 minutos

Sprinkle a little salt to your liking and let it rest for about 40 minutes.

Enquanto isso frite a carne moída no óleo e quando ela estiver bem dourada acrescente a cebola, tomate e pimentão, refogue por cerca de 5 minutos.

Meanwhile, fry the ground beef in the oil and when it is golden add the onion, tomato and bell pepper, sauté for about 5 minutes.

Acrescente o extrato de tomate e a água deixe o molho encorpar.

Add the tomato paste and water and let the sauce thicken.

Atenção para não deixar o molho muito aguado.

Be careful not to make the sauce too watery.

Retire a água que a abobrinha criou, escorra bem.

Remove the water that the zucchini created, drain well.

Em um refratário coloque um pouco de molho, uma camada de abobrinha, uma camada de molho, uma camada de queijo, uma camada de creme de leite (coloque toda a caixa), abobrinha, molho, queijo, decore com fatias de tomate e salpique orégano a gosto.

In a refractory put a little sauce, a layer of zucchini, a layer of sauce, a layer of cheese, a layer of cream (put the whole box), zucchini, sauce, cheese, decorate with slices of tomato and sprinkle oregano to taste.

Zucchini lasagna

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