Brazil

String Beans

Chopped Onion

Minced Garlic Clove

Pepperoni in cubes

Chopped beef jerky (dried meat)

Cassava flour

Coriander or parsley

Tropeiro beans

Modo de preparo

Cozinhe o feijão de corda na panela de pressão com sal

depois que pegar a fervura marque 5 minutos e desligue e reserve

Em uma panela adicione a cebola picada e o alho picado e deixe refolgar


Preparation mode

Cook the string beans in the pressure cooker with salt

after you get the boil mark 5 minutes and turn off and set aside

In a pan add the chopped onion and chopped garlic and let it sauté.


Acrescente o charque e a calabresa picada em cubinhos

E deixe fritar por 3 minutos

Com fogo ainda ligado acrescente o feijão de corda cozido


Add the charque and the pepperoni chopped into cubes

And let it fry for 3 minutes

With the fire still on, add the cooked string beans


E por último adicione a farinha de mandioca e o coentro

Misture bem e pronto


And finally add the manioc flour and coriander

Mix well and done


Tropeiro beans

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