Brazil

Eggplant

Tomato sauce

Minced garlic and onion

Oregano

Mozzarella

quick oven eggplant

Corte as berinjelas em fatias fininhas . 

Coloque em uma travessa as camadas de berinjela.



Cut the eggplants into thin slices.

Place the eggplant layers on a plate.



E reserve . 
Agora em uma panela pequena coloque o óleo o alho e a cebola.  

And book.
Now in a small pan put the oil, garlic and onion.

Deixei dourar e acrescente o molho de tomate, adicione o oregano e o sal . Deixe ferver o molho por uns 10 minutos. E depois coloque em cima das berinjela e acrescente a mussarela . Por cima e leve ao forno por 15 minutos em 180 grau 

I let it brown and add the tomato sauce, add the oregano and salt. Let the sauce boil for about 10 minutes. And then put it on top of the eggplant and add the mozzarella. On top and bake for 15 minutes at 180 degrees

quick oven eggplant

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