Brazil

Large Potatoes

Grated Parmesan

Butter

warm milk

shredded mozzarella cheese

Minced chicken breast

Salt, pepper and garlic

Chopped Onion

Chopped tomato

Saffron

Water

Green Smell

Potato Filled With Chicken

Faça furos na casca das batatas e leve ao forno pré aquecido em 240 graus. Por aproximadamente uma hora, em quanto isso tempere o frango com o sal, pimenta e alho em uma panela coloque o óleo e refogue o frango até ficar levemente dourado. Acrescente a cebola e refogue mais um pouco em seguida acrescente o tamate, açafrão e a água acerte o sal e deixe o frango cozinhar até ficar macio. Quando o frango tiver frio desfie e acrescente o cheiro verde. 

Make holes in the potato skins and take it to the oven preheated to 240 degrees. For about an hour, in the meantime season the chicken with salt, pepper and garlic in a pan, add the oil and sauté the chicken until lightly golden. Add the onion and sauté a little more then add the tamate, saffron and water, adjust the salt and let the chicken cook until soft. When the chicken is cold, shred and add the green smell.

Retire as batatas do forno e deixe esfriar. Com cuidado retire o miolo deixando apenas a cavidade da casca 

Remove the potatoes from the oven and let them cool. Carefully remove the core leaving only the shell cavity

Use todo miolo das batatas para fazer um purê com o leite,a manteiga e o parmesão ralado

Use the whole potato core to make a puree with the milk, butter and grated Parmesan

Rechei as batatas com o purê o frango e cubra com mussarela ralado. Leve ao forno para gratinar 

Stuff the potatoes with the mashed chicken and cover with grated mozzarella. Place in the oven to brown

Potato Filled With Chicken

Tags

Did you like this recipe?

You may also like