Brazil

Cassava

Milk

Sour cream

Salt

Butter

manioc puree

Em uma panela coloque as mandioquinha em pedaços pequenos, coloque a água e deixe cozinhar por 10 minutos .

In a pan put the mandioquinha in small pieces, add the water and let it cook for 10 minutes.

Amasse as mandioquinhas, com garfo ou com um espremedor, coloque manteiga, o leite e o creme de leite e o sal e mexa por mais 3 minutos em fogo médio . 
Depois que estiver se soltando do fundo e que estará pronto só desligar o fogo e servi-lo 

Mash the manioc, with a fork or with a juicer, add butter, milk and cream and salt and stir for another 3 minutes over medium heat.
After it's coming off the bottom and it's ready, just turn off the heat and serve it

manioc puree

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