Brazil

Tomato

Onion

Garlic Clove

Salt

Pepper

Oregano

Homemade Tomato Sauce

Tire a casca e sementes do tomate, corte em 4 e despeje no liquidificador ou mixer;

Remove the skin and seeds from the tomato, cut into 4 and pour into a blender or mixer;

Faça o mesmo processo com a cebola e o alho;

Do the same process with the onion and garlic;

Coloque 150ml de água e bata tudo até ficar homogêneo;

Add 150ml of water and beat everything until smooth;

Coloque o mho em uma panela e ligue em fogo baixo, misture e deixe começar a ferver e tempere;

Put the mho in a pan and turn on low heat, mix and let it start to boil and season;

Misture sempre quando tiver a "espuma vermelha" do tomate em cima;
OBS.: Esse processo é um pouco demorado pois o molho começará a engrossar. Quando o molho estiver bem vermelho é só experimentar e ver se prefere ele mais líquido ou mais encorpado.
Querendo mais líquido acrescente um pouco de água, querendo mais encorpado deixe-o ferver mais.

Always mix when you have the "red foam" of the tomato on top;
NOTE: This process is a little time consuming as the sauce will start to thicken. When the sauce is very red, just taste it and see if you prefer it more liquid or thicker.
If you want more liquid, add a little water, if you want it thicker, let it boil more.

Desligue o fogo e use da forma que preferir.
Pode ser usado na panqueca, no macarrão, na lasanha e em outros preparos.

Turn off the heat and use as you prefer.
It can be used in pancakes, pasta, lasagna and other preparations.

Homemade Tomato Sauce

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