Brazil

Medium Size Potatoes

Garlic

Onion, cut in 4

Rosemary

Salt

Olive Oil

Cumin Essential Oil

hasselback potatoes

Higienize as batatas. Em seguida, corte-as como na foto, fazendo cortes finos ao longo das batatas, para separá-las em camadas, mas sem parti-las em pedaços.
O segredo é cortar as batatas em fatias finas, mas apenas até pouco mais da "metade do caminho”.
Em uma forma, coloque o alho, a cebola e as batatas. Regue com azeite de oliva, adicione o sal e o alecrim.
Leve ao forno pré-aquecido e 200 graus por 40 minutos.
Ao retirar do forno, pincelei uma mistura de azeite de oliva e 1 gota de óleo essencial de cominho nas batatas. Finalizei com pimenta rosa em grãos.

Clean the potatoes. Then cut them as in the photo, making thin cuts along the potatoes, to separate them in layers, but without breaking them into pieces.
The secret is to cut the potatoes into thin slices, but only up to a little more than "half of the way".
In a form, place the garlic, onion and potatoes. Drizzle with olive oil, add salt and rosemary.
Bake in a preheated oven at 200 degrees for 40 minutes.
When removing from the oven, I brushed a mixture of olive oil and 1 drop of cumin essential oil on the potatoes. Finished with pink peppercorns.

hasselback potatoes

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