Brazil

150 grams of broccoli

Mozzarella cheese to taste

2 cloves of garlic

White sauce

Gratin broccoli

Coloque o brócolis para cozinhar até ficar ao dente . 

Faço o molho branco ( usei 1 cebola, 1 colher de manteiga 1 colher de sopa de farinha de trigo  250 ml de leite líquido . Primeiro coloco a manteiga e a cebola para dourar depois acrescento a farinha de trigo ( sem fermento) deixo cozinhar , depois adiciono o leite e mexo até engrossar. 

I make the white sauce (I used 1 onion, 1 tablespoon of butter 1 tablespoon of wheat flour 250 ml of liquid milk. First I put the butter and onion to brown, then I add the wheat flour (without yeast) I let it cook, then add the milk and stir until it thickens.

Coloque uma camada do molho , depois os brócolis e por cima mais uma camada do molho branco , coloco o queijo por cima e levo ao forno por aproximadamente 10 minutos 


Put a layer of the sauce, then the broccoli and on top another layer of the white sauce, put the cheese on top and take it to the oven for approximately 10 minutes.


Gratin broccoli

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