Brazil

Brown rice

Porced garlic

Olive oil

Small onion

Water

Brown rice in the pressure cooker

Na panela de pressão, refogue em um fio de azeite, a cebola  picadinha. Quando murchar, acrescente o alho e refogue

In the pressure cooker, sauté the chopped onion in a thread of olive oil. When wilted, add the garlic and saute

Acrescente água, o sal e o arroz já lavado. 

A quantidade de água é sempre uma medida a mais que a medida de arroz.

Por exemplo: 2 xícaras de arroz, 3 de água. 

Add water, salt and washed rice.

The amount of water is always one measure more than the measure of rice.

For example: 2 cups of rice, 3 of water.

Deixe em fogo alto e quando pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar por 6 minutos. Importante esperar a pressão sair sozinha.

Leave it on high heat and when you get pressure, lower the heat and let it cook for 6 minutes. It is important to wait for the pressure to release itself.

Dicas extras:

Caso você faça para guardar, cozinhe por 6 minutos. O que está por cima coloque nas vasilhas e o que está por baixo consuma primeiro. 

Se fizer só o suficiente para consumir de uma vez, deixe cozinhar por 8 minutos. 

Extra tips:

If you make it to store, cook for 6 minutes. What is on top put in the bowls and what is on the bottom consume first.

If you make just enough to eat at once, let it cook for 8 minutes.

Brown rice in the pressure cooker

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