Brazil

Butter

Wheat

Milk

Onion

Clove

Salt

Black pepper

Nutmeg

Béchamel - White sauce

Corte a cebola ao meio e espete 4 cravos em cada metade, coloque o leite em uma
panela para ferver junto com a cebola adicione sal e pimenta do reino a gosto. 

Depois de ferver coe e deixe esfriar, vamos usar só o leite. ( mas tem que esperar ele esfriar) 

Cut the onion in half and stick 4 cloves in each half, put the milk in a
pot to boil along with the onion add salt and black pepper to taste.

After boiling, strain and let it cool, we will use only the milk. (but you have to wait for it to cool down)

Em outra panela coloque  a manteiga, espere derreter, acrescente 40g de trigo e mexa por uns 2 min, qdo começar a dourar acrescente o leite de uma só vez, sempre mexendo. Use um fouet para não empelotar mexa em fogo baixo até engrossar no ponto que desejas, rala um pouco de noz moscada e está pronto teu bechamel.

In another pan, place the butter, wait for it to melt, add 40 g of wheat and stir for about 2 minutes, when it starts to brown, add the milk all at once, always stirring. Use a whisk to avoid lumps, stir over low heat until it thickens to the point you want, grate a little nutmeg and your béchamel is ready.

Béchamel - White sauce

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