Brazil

Butter

Wheat flour

cold milk

salt

Nutmeg

White pepper

Bechamel sauce

Derreta a manteiga na panela e acrescente a farinha de trigo, então mexa sem parar com um fouet, por cerca de 2 minutos.

Melt the butter in the pan and add the flour, then stir constantly with a whisk, for about 2 minutes.

Acrescente o leite, sempre mexendo com o fouet. Em seguida acrescente o sal, a noz-moscada e a Pimenta. Continue mexendo sem parar, em fogo baixo, por cerca de 20 minutos.

Add the milk, always stirring with the fouet. Then add the salt, nutmeg and pepper. Continue stirring non-stop over low heat for about 20 minutes.

Bechamel sauce

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