Brazil

Fresh Organic Yeast

Warm water

Whole wheat flour

Salt

Brown sugar

Regular wheat flour

Oil for greasing

Easy Wholemeal Bread

Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna, acrescente metade da farinha integral e misture com uma colher até ficar homogêneo.

Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.

Acrescente o azeite, o sal, o açúcar e o restante das farinhas, mexendo com uma colher até soltar da lateral da tigela. Se necessário, acrescente mais farinha de trigo. Cubra e deixe descansar por 1 hora.

Divida a massa em 2 fôrmas para bolo inglês médias untadas e deixe descansar por 30 minutos.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e, se desejar, sirva com requeijão.

In a bowl, dissolve the yeast in warm water, add half of the wholemeal flour and mix with a spoon until smooth.

Cover with a cloth and let it rest for 1 hour.

Add the oil, salt, sugar and the rest of the flour, stirring with a spoon until it releases from the side of the bowl. If necessary, add more wheat flour. Cover and let rest for 1 hour.

Divide the dough into 2 greased medium loaf pans and let rest for 30 minutes.

Bake in preheated oven for 50 minutes or until golden. Let cool, unmold and, if desired, serve with cottage cheese.

Tigela,xícara,medidor,formas para pães

Easy Wholemeal Bread

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