Brazil

Black-eyed Beans

Shrimp

Pepperoni sausage

Onion

Pepper

Tomato

Sazon or knor broth

Olive oil

Parsley, Cilantro or Chives

Salt

Black pepper

Garlic

Black-eyed Bean Salad with Shrimp

Coloque o feijão de molho de um dia pro outro 

Em uma panela coloque o feijão pra cozinhar por volta de uns 15 minutos, vai olhando pra ver como está, ele tem que ficar firme, nem duro nem mole demais pra não ficar desmanchando 

In a pan, put the beans to cook for about 15 minutes, look to see how it is, it has to be firm, neither too hard nor too soft so it doesn't fall apart

Tempere o camarão com alho, sozon, sal e pimenta do reino a gosto, depois leve para cozinhar e reserve

Season the shrimp with garlic, sozon, salt and black pepper to taste, then bring to a boil and set aside.

Corte a linguiça em pedacinhos, dê uma fritada e junte com o camarão 

Cut the sausage into pieces, give it a fry and add it with the shrimp

Em seguida coloque em um recipiente e misture a cebola, tomate, pimentão tudo picadinhos, coloque também a salsinha e a cebolinha, sal e sazon a gosto e misture tudo, depois coloque o camarão e a linguiça calabresa, regue com azeite misture bem e tá pronto 

Then put it in a container and mix the onion, tomato, pepper, all chopped, also put the parsley and chives, salt and seasoning to taste and mix everything, then put the shrimp and the pepperoni sausage, drizzle with olive oil mix well and it's ready

Black-eyed Bean Salad with Shrimp

Tags

Did you like this recipe?

You may also like