Brazil

Chicken breast, skinless and boneless

spinach

Small garlic cloves

Sweet paprika

Salt

Olive oil for sauteing and frying

Mozzarella Cheese

Cream cheese

stuffed chicken breast

Apre o peito de frango ao meio,sem separar, de modo que facilite para rechear, tempere com sal e páprica, lembrando que o queijo e o espinafre já estarão salgados.

Cut the chicken breast in half, without separating, so that it is easier to fill, season with salt and paprika, remembering that the cheese and spinach will already be salted.

Lave, seque e corte o espinafre em fatias bem finas.

Wash, dry and cut the spinach into very thin slices.

Numa panela doure o alho no azeite, junte o espinafre e tempere com sal. Reserve

In a pan, brown the garlic in the oil, add the spinach and season with salt. Reserve

Recheie o peito de frango com a mussarela, o espinafre e o requeijão cremoso. Use palitos de dente para fechar. Aqueça o azeite e junte os peitos de frango com cuidado para não desmanchar e virando sempre para dourar de todos os lados. Se preferir fatie para servir e você pode servir com um molho de sua preferência(pesto, bechamel, azeite, ou até mesmo com o requeijão cremoso)

Stuff the chicken breast with the mozzarella, spinach and cream cheese. Use toothpicks to close. Heat the oil and add the chicken breasts, being careful not to fall apart, turning constantly to brown them on all sides. If you prefer, slice to serve and you can serve it with a sauce of your choice (pesto, béchamel, olive oil, or even with cream cheese)

stuffed chicken breast

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