Brazil

spoon (soup) of SupraSoy Lactose Free Original; 100g of cherry tomatoes; 200g of smoked tofu; 2 tablespoons of coconut butter; 150g of vegan white cheese; 1 cup special rice for risottos; 100ml of white wine; basil to taste; onion to taste; garlic to taste

caprete risotto

Em uma panela, coloque 1 colher (sopa) de manteiga de coco e refogue bem o alho e a cebola. Na sequência, acrescente o arroz especial para risotos e misture até se incorporar com os outros ingredientes. Em seguida adicione o vinho branco, e deixe até evaporar. Adicione 1 xícara de água quente e mexa bem. Vá colocando aos poucos a água de tempos em tempos, e mexendo sem parar. O arroz deve estar sempre úmido, mas não imerso no líquido. Repita esse processo até o arroz estar no ponto certo. Siga as instruções de preparo da embalagem. Faltando uns 2 minutos para o arroz estar pronto, acrescente a manteiga e o queijo branco ralado grosso, e mexa bem. Acerte o sal. Dilua o SupraSoy Sem Lactose Original em ½ xícara de água quente e despeje dentro do risoto e mexa até misturar bem. Desligue o fogo e com ele desligado, acrescente 100g de tomates-cereja cortado ao meio. Coloque 200g de tofu defumado. Misture as folhas de manjericão, e está pronto para 

In a pan, place 1 tablespoon of coconut butter and sauté the garlic and onion well. Then add the special rice for risottos and mix until incorporated with the other ingredients. Then add the white wine, and let it evaporate. Add 1 cup of hot water and stir well. Gradually add the water from time to time, stirring constantly. Rice should always be moist, but not immersed in liquid. Repeat this process until the rice is just right. Follow the preparation instructions on the package. With about 2 minutes left for the rice to be ready, add the butter and the coarsely grated white cheese, and stir well. Hit the salt. Dilute the Original Lactose Free SupraSoy in ½ cup of hot water and pour into the risotto and stir until well blended. Turn off the heat and with it off, add 100g of halved cherry tomatoes. Add 200g of smoked tofu. Mix in the basil leaves, and it's ready to go.

caprete risotto

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