Brazil

Onion

Garlic

Pepper

Chicken Breast

Carrot

Corn

Raisins

Olives

Sour cream

Mayonnaise

Straw Potato

salpicão

Em uma panela, no fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho;

Adicione o pimentão picado e refogue um pouquinho mais; Em seguida adicione o frango desfiado;

Acrescente o cominho, o colorau, curry e o sal;
Misture tudo muito bem, refogando o frango até pegar bem o sabor do tempero;

Por ultimo adicione o cheiro verde e misture bem;Desligue o fogo e aguarde esfriar um pouco.

In a pan, over medium heat, heat the oil and sauté the onion and garlic;

Add the chopped pepper and sauté a little longer; Then add the shredded chicken;

Add cumin, paprika, curry and salt;
Mix everything very well, sautéing the chicken until you get the flavor of the seasoning;

Finally add the green smell and mix well; Turn off the heat and wait for it to cool down a bit.

Modo de Preparo do Salpicão:

Numa tigela, junte o frango temperado, a cenoura, o presunto picado, o milho, as uvas passas e as azeitonas picadas.
Misture tudo muito bem; Em seguida adicione a maionese e o creme de leite;

Misture bem até que fique tudo envolvido;
Transfira essa mistura para uma travessa e espalhe a batata palha por cima; Sirva em seguida.


How to prepare the Salpicão:

In a bowl, add the seasoned chicken, carrots, chopped ham, corn, raisins and chopped olives.
Mix everything very well; Then add the mayonnaise and cream;

Mix well until everything is involved;
Transfer this mixture to a platter and spread the potato straw on top; Serve immediately.


salpicão

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