Brazil

Roasted pumpkin*

shredded mozzarella cheese

Sweet sprinkle

Seasonings

Parmesan cheese

Pumpkin pie

Comece amassando a abóbora até virar um purê.
Adicione a muçarela e mexa bem.
Adicione os ovos um a um e mexa bem até incorporar.
Adicione o polvilho e temperos a gosto.
Eu usei endrodill, você pode usar orégano, manjericão, alecrim... Adicione também uma pitada de sal e pimenta do reino (a gosto).

Start by mashing the pumpkin until it becomes a puree.
Add the mozzarella and mix well.
Add the eggs one by one and mix well until incorporated.
Add the flour and seasonings to taste.
I used endrodill, you can use oregano, basil, rosemary... Also add a pinch of salt and black pepper (to taste).

Coloque em forma de pão untada e polvilhe parmesão por cima (a gosto)
Leve para assar em forno pré aquecido (230°) por 40 minutos.
Aguarde esfriar por pelo menos 1h antes de desenformar.

Place in greased loaf pan and sprinkle parmesan on top (to taste)
Bake in a preheated oven (230°) for 40 minutes.
Allow to cool for at least 1 hour before unmolding.

*Para assar a abóbora basta colocar no forno a 230° por aproximadamente 40', ou até que esteja bem macia.
Retire da casca com o auxílio de uma colher.

*To bake the pumpkin, just place it in the oven at 230° for approximately 40', or until it is very soft.
Remove from the shell with the help of a spoon.

Pumpkin pie

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