Brazil

Sour cream placed 40 minutes before in the freezer

Maizena biscuit or milk on average 300 grams

unsalted butter

Sugar

Gems

Peeled and Roasted Peanuts

Enough milk to dip the crackers in

condensed milk girl

Paulista Pie with Peanuts

              Doce de leite
Coloque em uma panela de pressão a lata de leite condensado fechada.
Coloque água até cobrir a lata. Depois leve ao fogo alto e conte 30 minutos após pegar pressão,tire a lata e deixe esfriar bem. Pronto  o doce de leite caseiro.

              Milk cream
Place the closed can of condensed milk in a pressure cooker.
Add water to cover the can. Then take it to the high fire and count 30 minutes after getting pressure, remove the can and let it cool well. Homemade dulce de leche ready.

                  Creme
Primeiro, bater na batedeira as 3 gemas com o açúcar até formar um creme.
Acrescente a manteiga.
Em seguida, misturar ao creme as duas latas de creme de leite bem geladas.
Colocar a metade do amendoim no creme e misturar bem, reserve um pouco do amendoim pra decorar a torta.

                  Cream
First, beat the 3 egg yolks with the sugar in a mixer until creamy.
Add the butter.
Then, mix the two cans of very cold cream with the cream.
Put half of the peanut in the cream and mix well, reserve some of the peanut to decorate the pie.

               Torta
Coloque  leite em um recipiente o suficiente para mergulhar as bolachas.
Caso queira uma torta mais firme e seca, molhe as bolachas dos dois lados e já as retire. Se quiser a torta mais molhadinha  deixe as bolachas bem molhadas, dos dois lados.

Em um refratário, alterne camadas de bolacha e creme. Primeiro as bolachas, depois o creme.
A última camada deve ser de bolacha pra colocar o doce de leite caseiro. 
*Se não for colocar o doce de leite, a ultima camada deve ser de creme.

Bate no liquidificador o restante amendoim reservado, só para que ele esfarele um pouco.
Jogue por cima da torta.

Deixe na geladeira 30 minutos antes de servir.

Uma deliciosa opção de sobremesa.

               Pie
Put milk in a container enough to soak the cookies.
If you want a firmer and drier pie, wet the cookies on both sides and remove them. If you want a more moist pie, leave the cookies well wet, on both sides.

In a refractory, alternate layers of wafer and cream. First the cookies, then the cream.
The last layer must be of biscuit to put the homemade dulce de leche.
*If you are not going to put the dulce de leche, the last layer must be cream.

Beat the remaining peanuts in the blender, just so they crumble a little.
Play over the pie.

Leave in the fridge for 30 minutes before serving.

A delicious dessert option.

Paulista Pie with Peanuts

Tags

Did you like this recipe?

You may also like