Brazil

Shredded Chicken

Potato

Cream cheese

Milk

Corn

Mozzarella

Tomato sauce

Chicken Escondidinho

Em uma panela adicione o azeite e  a cebola e refogue depois adicione o frango desfiado, o molho de tomate e o milho.

In a pan add the oil and onion and sauté then add the shredded chicken, tomato sauce and corn.

Em uma panela de pressão coloque as batatas já descascada e água. Depois de cozidas colocar em um recipiente e amasse bem.

In a pressure cooker, place the peeled potatoes and water. Once cooked, place in a bowl and knead well.

Em outra panela adicione o azeite e a cebola e refogue. Depois adicione a batata e o leite e mexa bem até virar purê.
Tempeirar como quiser.

In another pan add the oil and onion and sauté. Then add the potato and milk and mix well until it turns into a puree.
Season as you like.

Em um recipiente de vidro, adicione uma camada de purê, outra camada de frango (colocar o requeijão encima do frango) e coloca outra camada de purê.
Por último adicione a mussarela fatiada por cima.
Levar ao forno e deixar até derreter a mussarela.

In a glass container, add a layer of puree, another layer of chicken (put the curd on top of the chicken) and put another layer of puree.
Finally, add the sliced mozzarella on top.
Place in the oven and leave until the mozzarella melts.

Chicken Escondidinho

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